Bonjour, Holla, Iaorana, Hello et Bienvenue.

Les derniers beaux jours s’estompent, et je voulais, avant de cuisiner quelques champignons à la plancha, et autres légumes insolites : vous emmener faire un grand voyage à Madagascar. Là où l’on trouve des épices rares, comme le poivre de Voatsiperifery, la fleur sel aux épices grillées d’Ifaty, et le fameux safran des indes (le curcuma)… Partons pour une Parrillada « retour de Pêche » sur la route des Indes, avec quelques brochettes de fruits et légumes tropicaux : marinées au Safran des Indes.